Entrevista con Yves Bienaimé, diseñador de Potager des Princes

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En el parque histórico de la Faisanderie du Grand Condé, diseñado por Le Nôtre y luego transformado y abandonado gradualmente, Yves Bienaimé creó el Potager des Princes, una verdadera sinfonía de 25 jardines en el corazón de la ciudad de Chantilly. Este grupo, clasificado como un "jardín extraordinario", alberga hoy varios espacios arbolados y florecidos, un huerto al estilo del siglo XVIII, pero también juegos de agua, un teatro, enrejados y un parque de animales. Tanto un pulmón verde en un entorno urbano como un parque de ocio centrado en la naturaleza, el Potager des Princes sumerge a los visitantes en el corazón de la historia de Francia. Su gerente, Yves Bienaimé, accedió a responder nuestras preguntas sobre estos encantadores jardines que ha rediseñado por completo y que cuida con pasión todos los días.

El Potager des Princes es uno de los últimos vestigios del Parc des Princes de Condé ... ¡Cuéntanos su historia!

Le Potager des Princes se encuentra en el sitio del antiguo faisán que data del siglo XVII, perteneciente a los Príncipes de Condé que fueron allí en barco para admirar a sus faisanes. La entrada al parque fue creada en su totalidad por el arquitecto Le Nôtre, quien había imaginado un hermoso conjunto de terrazas y piscinas. El sitio experimentará varias transformaciones a lo largo de los siglos, convirtiéndose a su vez en un pabellón romano, una aldea rústica (de la que María Antonieta se inspirará para Versalles), luego una clínica veterinaria. Finalmente compré el parque en 2000, para rehabilitarlo y poder compartir este tesoro patrimonial con el público.

Eres un jugador importante en la ciudad de Chantilly, ¿eres nativo?

Absolutamente no ! Al principio, era un simple maestro escudero que se enamoró de los grandes establos de Chantilly en la década de 1960. Creé el museo del caballo allí, sin ningún subsidio estatal, y me enamoré de la ciudad a lo largo de los años. Años. Lo que llamamos Potager des Princes era entonces un terreno grande, casi descuidado, contiguo al museo. Primero creé los diferentes jardines, así como el huerto, sin depender de los planos originales, antes de dedicarme a los diferentes espacios de ocio que tiene el parque. Sin embargo, todas las instalaciones han sido diseñadas para transmitir el alma del lugar lo más cerca posible, sin distorsionarlo.

¿Cómo se estructura hoy el Parc du Potager des Princes?

Además de los jardines y el huerto, hay una granja enana que imaginé por completo, una sala de recepción, un claro para juegos y un teatro en el agua. La ciudad de Chantilly no había tenido un teatro durante mucho tiempo, y para mí era importante revivir este ocio tradicional del siglo XVII. A lo largo del paseo, descubrimos un jardín exótico y sus plátanos, un jardín japonés, un laberinto de bambúes, un jardín de rosas o un jardín de plantas medicinales. Un huerto de flores rodeado de manzanos y perales se codea con huertos e higueras, como en los días de la Grand Condé. En el borde del estanque también se encuentra un templo grecorromano que recuerda el pasado galante del faisán. Complementado por un pequeño teatro de Guignol que verá la luz muy pronto, el Potager des Princes es un parque de tamaño humano que ofrece mil y una sorpresas para pequeños y mayores ... Un verdadero paraíso dedicado a los amantes del arte y naturaleza!