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Reunión con Cédric Voigt, gerente de paisajismo en Château Saint Just

Reunión con Cédric Voigt, gerente de paisajismo en Château Saint Just

Cuando Cédric Voigt asumió sus funciones en 2008 como gerente de paisajismo de Château Saint Just, el parque estaba en un estado deplorable. Dejado sin mantenimiento durante años, este páramo disfruta de un rico patrimonio vegetal. Este jardinero no necesita más para transformarlo en un parque realmente agradable y encantador donde es bueno caminar.

Cuéntanos sobre tus antecedentes

Desde la edad de 16 años, recibí capacitación en espacios verdes y luego pasé varios diplomas (cap-bep-bac y BTS Landscape development). Posteriormente, trabajé durante 2 años en Prince L'Aga Kan en Gouvieux, luego me uní al entorno de golf en Dolce Chantilly durante casi 7 años. Hoy llevo 6 años trabajando en Château Saint Just.

Crédito de la foto: Clémence Millet

¿Cuál era tu misión cuando llegaste al castillo Saint Just?

En primer lugar, evalué la tierra para aprovecharla al máximo, porque el área tiene un rico patrimonio vegetal. Además, es importante tener en cuenta que el dominio se había dejado sin mantenimiento durante muchos años, por lo que era necesario combinar al mismo tiempo la rehabilitación de lo existente con los otros trabajos que estaban en progreso y la nueva actividad hotelera de la propiedad. Todo esto con un equipo muy limitado ya que somos 2 empleados para 17 hectáreas. Nuestra misión principal es restaurar la propiedad a su antigua gloria y continuar la historia de este parque con el establecimiento continuo de especímenes notables.

Crédito de la foto: Studio Bruno Cohen

¿Qué podemos tener hoy en los jardines?

Un embellecimiento general del sitio con las enormes publicaciones anuales, pero también la adición de fuentes e iluminación que puntúan la vida del jardín. Por lo tanto, hemos plantado más de 800 arbustos y 50 árboles, de alrededor de veinte variedades diferentes, incluido un manzano marino, una especie rara cuya especificidad es recuperar esquejes para recrear los pies. Y frente a cada árbol, una placa indica su variedad, su edad aproximada y una anécdota al respecto. La finca también tiene árboles notables, algunos de los cuales tienen más de 200 años ... ¡un verdadero patrimonio vegetal! También hemos creado un jardín zen, así como un jardín de sabores que incluye hierbas aromáticas utilizadas por el chef para sus menús. Un huerto de manzanas ha surgido notablemente, ha cambiado cada año desde su creación. Realizamos una limpieza profunda y se realizó una restauración de los fosos que rodean el castillo para una rehabilitación completa y duradera. En la parte inferior del jardín, en el borde, hemos establecido un colmenar que produce la miel de la propiedad, reservada para nuestros clientes. Y finalmente, hubo una restauración del huerto del castillo, preservando los árboles frutales existentes y plantando otros.

Crédito de la foto: Château Saint Just

¿Qué significa exactamente el mensaje "Go green" que quería transmitir con esta restauración?

Nuestro grupo británico tiene una misión, que es preservar y enriquecer el patrimonio existente (arquitectura y plantas) para poder transmitir a las generaciones futuras un entorno en las mejores condiciones posibles. "Go green" enmarca todo esto en un respeto inteligente por el medio ambiente mediante el uso de productos respetuosos y la continuidad de las plantaciones. Con nosotros, cada árbol que muere (vejez o tormenta) ve tres replantados para asegurar su sucesión.

Crédito de la foto: Château Saint Just

¿Tienes algún consejo para las personas que desean restaurar un jardín en barbecho?

Tienes que saber mostrar coraje y paciencia, estas son cualidades esenciales para obtener un resultado satisfactorio. También es necesario llevar a cabo un buen análisis de lo existente mientras se tiene conocimiento de la historia. A lo cual, nunca debes dudar en agregar una cierta dosis de locura creativa ...

Crédito de la foto: Château Saint Just

Château Saint Just: 17 rue Nationale, 60540, Belle-Église